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【安康提醒】黑糖、牛奶不能混食?先放下这杯

2020-04-11 01:32  来源:原创   字号:T | T

  原题目:【安康提醒】黑糖、牛奶不能混食?先放下这杯奶茶,听听答案

  比来黑糖珍珠奶茶成了“网红饮料”,奶茶的柔滑加上甜蜜的黑糖味,还有Q弹的珍珠,很多人喝了一口就停不上去。但比来,收集下传达:黑糖和牛奶不能混食,究竟是真是假?

  

  黑糖和牛奶不能混食?

  广东药科大年夜学隶属第一医院临床营养科科长赵泳谊表现:黑糖外面含有草酸比拟高,会阻碍身材对钙的接收。原本是倡议大年夜家每天都要喝奶,接收奶外面的蛋白质、钙等营养素,草酸高的话,会阻碍蛋白质、钙的接收。

  

  她还提醒,因为黑糖奶茶糖分高,糖尿病患者是避免饮用的,瘦削、慢性病、代谢病患者也要尽可能少喝或许不喝。

  黑糖奶茶不宜多喝

  东莞市人平易近医院临床营养科注册营养师苏惠崧表现,黑糖有焦喷鼻味,是因为糖和蛋白质在高温条件下,爆发美拉德反应,会发生促进食欲的喷鼻味。这就是黑糖、咖啡等有焦喷鼻味起源。

  而大年夜家熟知的丙烯酰胺是美拉德反应的产品,植物试验标明,丙烯酰胺有致癌性。其次,美拉德反应还会发生糖基综合产品AGES。今朝研究标明,AGES能够与各类慢性病有关,比如糖尿病、动脉粥样硬化等等。

  所以,黑糖珍珠奶茶偶然大年夜批喝点不妨,但不宜临时饮用。

  “黑糖、牛奶不能混食”是偏面的不美观念,按大夫的说法,偶然喝没缺点,重点是不能多。每天喝或许经常爱喝的冤家要留心了!

  起源:南方电视台昔日一线栏目、东莞时报、揭阳日报、南海食安、佛山食品药品平安等

  本文由安康佛山微信小组整顿编辑

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