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清淡的菜谱有哪些

2020-06-15 01:44  来源:原创   字号:T | T

  作为一名小吃货不能吃辣,当初觉得自己失去了美食天气,但是本人不甘心,所以决定自己去摸索有清淡的菜谱有哪些,功夫不负有心人,终于找到了,而且还会做菜。女孩子嘛,如果厨艺了得,那肯定为生活添加色彩。爱吃清单的你,赶紧学习一下吧!

  清淡的菜谱有哪些

  清淡的菜谱大全

  清淡去火汤

  材料

  主料:文蛤200克,豆腐1块,

  调料:姜1/2块,香葱、盐、胡椒粉适量。

  做法:

  1.文蛤洗净(用水先养着),嫩豆腐一块(用盐水先泡,泡3-5分钟后切丁,姜片、葱花、葱段洗净切后待用;

  2.起锅点火,放入清水和姜片,待水烧半开后,丢入文蛤放入锅中;

  3.开后放豆腐,煮1分钟,放入料酒、胡椒粉、盐调味,出锅撒上香葱末即可。

  小诀窍

  清淡去火汤小贴士:豆腐要找嫩豆腐哦,文蛤先用盐水养可以吐沙

  快手清淡小菜【凉拌莴笋】

  菜谱简介

  最近特别喜欢这样的清粥小菜,简单而满足,阳光的早晨,一碗白粥和这样一碟小菜,足矣!

  只是不管多简单的食物,总是要用心对待的,不能多也不能少,才会有这样纯粹的颜色,清爽的味道哦!

  材料:莴笋300G(去皮后)

  调料:葱油2汤匙,盐5G+半茶匙,糖2茶匙

  清淡的菜谱

  做法

  1.莴笋用刨刀刨去皮。(要把白色茎的部分刨干净,影响口感。)

  2.用擦丝器擦成丝,加5G盐拌匀腌制半小时左右。

  3.腌好的样子。(腌的时间不要太短,把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽,如果不腌透,后面拌好后还是会出水,影响味道)

  4.腌好的莴笋充分挤干。(挤干了口感才好)

  5.加葱油,盐和糖充分拌匀即可。(没有葱油用香油或橄榄油也可以)

  北方清淡小菜之芹菜炝花生米

  材料

  芹菜,花生,大料,花椒,盐,油

  做法:

  1.把花生洗净泡几个小时后加入盐,大料煮熟。

  2.芹菜去筋切片,焯水过凉捞出,加入花生米。

  3.锅内把少许油烧开,加入花椒粒炸香,去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里,加少许盐拌匀即可。

  蒜炒青菜

  材料:青菜洗净备用,蒜剥皮剁成粒,盐,鸡精,菜油适量。